나만 알고싶은 신상 맛집! 화덕으로간 고등어, 다 퍼주는 신흥 맛집!

화덕으로 간 고등어 청주산남점
충북 청주시 서원구 원흥로 17 1층
https://naver.me/GWiivWl3

화덕으로간고등어 청주산남점 : 네이버

영업시간 : 매일 11:00 ~ 21:30

식당은 건물 1층에 위치하고 있으며 밖에서 봐도 넓은 공간이 있을 것으로 보인다! 신상 맛집이라 더욱 기대감이 올라감!

식당 입구

주차장은 식당 입구 왼쪽에 있다! 주차장 내부는 여유로운 편이며 지하 2층까지 구비되어 있다!

주차장 입구

엘리베이터를 타고 1층으로 올라가면 된다!

층별 안내도

식당 내부는 굉장히 넓었다! 테이블 간격도 여유롭여 돌아다니기에도 손색이 없을 정도였다~

식당 내부

룸 안에도 테이블이 있는데 단체로 식사할 수 있게 되어있다!

룸 테이블

테이블 세팅으로는 종이컵과 간장, 주문을 위한 태블릿 pc가 있다! 메뉴를 주문하면 물과 버너를 가져다주신다~ 태블릿 pc 외에 메뉴판은 따로 없었다! 아직 부착을 안 한 듯하였다!

테이블 세팅

기본 반찬 세팅은 따로 없다. 대신 셀프바에서 원하는 반찬을 담아 먹으면 된다!

셀프바

먼저 떡볶이와 잡채, 그리고 오징어젓갈까지 세팅이 되어있다! 오징어젓갈까지 무료 반찬으로 나오다니 놀랐음~

반찬1

계란, 연근, 총각김치, 심지어 수육까지 반찬으로 나왔다! 무료 반찬에 수육이라니... 맛이 아주 뛰어나지는 않지만 고기는 고기라서 든든하고 맛있게 잘 먹었다~

반찬2

그다음의 반찬도 치킨가스 샐러드, 마카로니 샐러드, 묵, 각종 쌈들이 제공되었다! 셀프 반찬이 다양하고 맛있는 종류들이 많아 진심으로 놀랐다!

반찬3

테이블 옆의 공간에 수저 세트와 휴지가 비치되어 있다!

수저 세트

끝인 줄 알았던 셀프 코너가 또 보여 확인해 보았음! 김가루, 신 김치, 맛김, 동치미 거기에 막걸리까지 무료였다~ 두 눈을 의심하여 비벼보았으나 맞았음!

또 다른 코너

밥과 찌개는 직원이 세팅해 주었고 메인 메뉴인 화덕 고등어구이는 로봇이 가져다주었다!

로봇 서빙

된장찌개는 혼밥이지만 양이 많아서 남기게 되었다.. 두부와 야채들의 건 더기가 풍성하고 깔끔하게 맛있었다!
고등어구이는 화덕에 구워서 살이 부들부들하고 담백한 맛이 느껴졌다! 껍질은 바삭하고 속은 촉촉한 겉바속촉으로 구워졌으며 식감이 굉장히 좋았다~

완성된 고등어 화덕 구이

고등어가 크기 또한 커서 셀프 반찬을 조금씩 퍼서 먹어보자! 함께 제공되는 고추냉이와 함께 먹어도 시큼 매콤하게 조화가 잘 되었다~

고등어

결론
대단히 추천하는 맛집! 신상이라 굉장히 깔끔하고 직원들도 친절하셨다~ 생선 구이도 맛이 일품이고 셀프 반찬이 기가 막힌다! 배부른 게 한 끼 거뜬^^